选择川菜水煮牛肉做法

川菜水煮牛肉做法

水煮牛肉是一道经典的川菜,以其香辣可口、口感嫩滑而闻名于世。以下是一份简单的水煮牛肉做法,供您参考。
材料:
牛肉、豆芽、葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、糖、生抽、料酒、清水
步骤:

1. 将牛肉切成薄片,加料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 豆芽焯水备用,葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
3. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒和花椒煸炒。
4. 加入豆芽和牛肉片,煸炒均匀。
5. 加入适量盐、糖、生抽、料酒和适量清水,大火煮开后转小火煮20分钟。
6. 最后加入葱花和香菜点缀即可。
此做法简单易懂,口感鲜美,非常适合家庭制作。如果您喜欢川菜,不妨尝试一下这道水煮牛肉,相信您一定会喜欢它的香辣口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/6csALKOrBIHT.html