鸡屎藤粑仔做法

鸡屎藤粑仔是一种传统的小吃,源于东南亚地区。鸡屎藤是一种草本植物,其叶子和茎可以用来制作药物,果实则可以用来泡茶。鸡屎藤粑仔则是用鸡屎藤的果实和糯米粉混合制成的,口感软糯,带有淡淡的清香。
以下是鸡屎藤粑仔的做法:
材料:
- 鸡屎藤的果实
- 糯米粉
- 水
步骤:

1. 将鸡屎藤的果实洗净,晾干水分。
2. 将果实和糯米粉混合在一起,加入适量的水,揉成面团。
3. 将面团分成大小相同的小块,搓成圆球状。
4. 取一个模具,将搓好的圆球状面团放入模具中,按压成形状。
5. 蒸制一定时间,直到面团熟透。
6. 取出蒸好的鸡屎藤粑仔,放入平底锅中,煎至两面金黄色即可。
鸡屎藤粑仔口感软糯,香甜可口。如果喜欢,可以加入一些糖或椰丝来调味。这道菜不仅美味,而且具有清热解毒的功效,非常适合夏季食用。

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