雪菜米香肉的配方

雪菜米香肉的详细菜谱及制作流程
【雪菜米香肉】
适合人群:
这道菜适合所有人群,特别是那些喜欢肉类的人来说,雪菜米香肉是一道美味又健康的菜肴。
禁忌:
需要注意的是,雪菜米香肉是一道较为油腻的菜肴,因此消化不良、胃寒、手脚冰凉等人群应避免食用。另外,由于雪菜中含有盐分较高,所以高血压、心脏病等心血管疾病患者也需要适量食用。
制作步骤:
所需材料:
- 猪里脊肉:500克
- 雪菜:100克
- 米饭:100克
- 鸡蛋:1个
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 白胡椒粉:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 将猪里脊肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制15分钟。
2. 雪菜洗净,切成小块备用。
3. 鸡蛋打散,加入淀粉搅拌均匀。
4. 锅中倒入适量的食用油,烧至六成热,将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄,取出备用。
5. 锅中留少量油,加入葱姜蒜爆香。
6. 加入雪菜翻炒,炒至断生。
7. 将煎好的猪肉块放入锅中,加入适量水,煮至猪肉熟透。
8. 加入糖、白胡椒粉调味,翻炒均匀。
9. 将米饭放入锅中,翻炒均匀。
10. 炒至米饭变香,即可出锅。
雪菜米香肉是一道美味又健康的菜肴,适合所有人群食用。不过,需要注意的是,由于雪菜中含有盐分较高,所以高血压、心脏病等心血管疾病患者也需要适量食用。另外,雪菜和米饭的搭配也有一些禁忌,需要根据个人情况进行选择。

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