粉丝凉拌四川菜做法

粉丝凉拌四川菜做法

粉丝凉拌四川菜是一道美味可口的家常菜。做法如下:
材料:
- 粉丝
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 辣椒
- 葱
- 姜
- 蒜
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
- 辣椒油
步骤:

1. 将粉丝用温水泡软,捞出沥干水分。
2. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝。
3. 将辣椒切成细末,葱、姜、蒜切末备用。
4. 在碗中加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油,搅拌均匀成为调味料。
5. 将泡软的粉丝加入调味料中,搅拌均匀。
6. 将黄瓜和胡萝卜丝加入调味料中,搅拌均匀。
7. 将步骤5中的调味料倒入盘中,加入蒜末和辣椒末,搅拌均匀即可。
这道菜口感清爽,酸辣可口,是餐桌上不可缺少的美味佳肴。

材料

- 粉丝
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 辣椒
- 葱
- 姜
- 蒜
- 酱油
- 醋
- 糖
- 盐
- 辣椒油

步骤

1. 将粉丝用温水泡软,捞出沥干水分。
2. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝。
3. 将辣椒切成细末,葱、姜、蒜切末备用。
4. 在碗中加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油,搅拌均匀成为调味料。
5. 将泡软的粉丝加入调味料中,搅拌均匀。
6. 将黄瓜和胡萝卜丝加入调味料中,搅拌均匀。
7. 将步骤5中的调味料倒入盘中,加入蒜末和辣椒末,搅拌均匀即可。

注意事项

1. 泡粉丝的时间不宜过长,以免影响口感。
2. 黄瓜和胡萝卜丝要切成细丝,不要过度拉伸,以免影响口感。
3. 调味料的比例要合理,以免影响口感。

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