香煎豆腐夹肉馅的做法

香煎豆腐夹肉馅的做法
材料:
- 300克豆腐
- 100克肉馅
- 适量葱花
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量食用油
- 适量清水
步骤:

1. 将豆腐切成小块,放入清水中泡一会儿,去除豆腥味。
2. 肉馅中加入葱花、盐、生抽、老抽、适量清水,搅拌均匀。
3. 将泡好的豆腐块沥干水,加入肉馅中,用手搅拌均匀。
4. 平底锅加入适量食用油,烧热后放入豆腐块,煎至两面金黄色。
5. 将煎好的豆腐块取出,放入肉馅中,用手将肉馅包裹住。
6. 将平底锅重新加入适量食用油,烧热后倒入豆腐夹肉馅,煎至熟透即可。
注意事项:

1. 煎豆腐时,要多次加食用油,以免豆腐过于干燥。
2. 煎好的豆腐夹肉馅要熟透,不要过度煮烂。

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