潮汕做粉粿怎么弄好吃呢 怎样做潮汕粉粿好吃

大家好，今天来为大家分享潮汕做粉粿怎么弄好吃呢的一些知识点，和潮汕粉粿最正宗的做法，怎样做潮汕粉粿好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 潮汕粉粿最正宗的做法，怎样做潮汕粉粿好吃
2. 茨粉粿做法步骤
3. 怎样做潮汕粉粿
4. 潮汕粉粿汤的做法

潮汕粉粿最正宗的做法，怎样做潮汕粉粿好吃

准备材料：木薯粉500g、黑木耳、猪肉、红萝卜、玉米粒、西芹：适量、盐、鸡粉、生抽：适量。

1、黑木耳泡发切碎、猪肉洗净剁成肉馅、红萝卜洗净去皮切碎、玉米粒洗净、西芹洗净切碎备用。

2、把黑木耳、猪肉馅、红萝卜、玉米粒、西芹放入锅中，加盐、鸡粉、生抽炒至八成熟，再盛出来挤出水分备用。

3、把木薯粉放到容器里，加

茨粉粿做法步骤

把所有材料剁碎,起油锅放青蒜炒香,放入虾皮炒香,加入肉末炒熟,最后放入胡萝卜和包菜炒至断生,加入调味:盐、胡椒粉、鸡精、香油(两滴)、鱼露(两滴)即可起锅晾凉备用。

烧开水冲入木薯粉和粘米粉内,注意不要一次加入太多,用筷子搅粉,搅到无干粉即可用手揉至粉团光滑(小心粉团这时候很烫)。

趁热把粉团切成剂子，包入馅儿料（皮可以稍微厚点，否则蒸完取出时容易破裂）。还没用到的粉团盖好别让粉皮风干摊凉了，不然粉皮凉了后变硬不好包馅料。

蒸锅大火烧开，放入粉粿蒸8分钟，蒸完稍微放凉一下，手抹上油取出粉粿，装粉粿的器皿最好也抹油，粉粿不要叠放否则会粘连。此时的粉粿可直接吃。

粉粿可放凉后上锅煎至表皮金黄酥香，配上蒜蓉辣酱味道一流！

怎样做潮汕粉粿

材料:粘米粉250克，白薯250克，开水300毫升，鲜虾仁100克，猪肉150克，蘑菇50克，花生碎50克，青葱适量，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量。

步骤:
1.准备一个大碗，将粘米粉放入碗中，倒入开水，搅拌均匀，待凉后盖上保鲜膜，腌制15分钟左右。

2.白薯去皮切小块，清洗干净，蘑菇洗净切片，青葱切成丝。

3.猪肉切成小块，用适量盐、生抽、白胡椒粉腌制。

4.热锅加入适量油，倒入猪肉煸炒至变色，加入蘑菇、白薯块、虾仁翻炒，加盖焖5分钟左右，待焖熟后关火备用。

5.将粘米粉放入搅拌机中，加入花生碎，搅打成细腻状。

6.将搅打好的粘米粉放入小锅中，铺上煮熟的肉馅料。

7.上笼蒸12分钟，取出来，撒上葱花即可。

潮汕粉粿汤的做法

1、朝天椒切段，葱切断，生姜切丝。

2、干米粉提前用温水泡软。

3、锅里烧开水，煮熟的米粉捞出备用。

4、鸡蛋加入2克盐打散成蛋液，锅里倒油烧至7成热，倒入蛋液。

潮汕做粉粿怎么弄好吃呢和潮汕粉粿最正宗的做法，怎样做潮汕粉粿好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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