泡鸡瓜怎么弄好吃视频大全，霞姐泡鸡爪的制作方法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下泡鸡瓜怎么弄好吃视频大全的问题，以及和霞姐泡鸡爪的制作方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 霞姐泡鸡爪的制作方法
2. 泡鸡爪的做法柠檬泡椒火筵家常
3. 泡爪要怎么泡好吃
4. 泡嫩鸡爪怎么做好吃

霞姐泡鸡爪的制作方法

主料

鸡爪1斤左右

辅料

泡椒适量

花椒适量

姜适量

八角1个

配料

盐适量

白醋适量

1.准备好材料。（因某人不能吃太辣，所以我买的是小包装的泡椒）

2.鸡爪洗净后剪掉指甲，切对半。

3.锅内放入凉水没过鸡爪，放入八角，姜片和花椒，再加入少许盐和白醋，开火煮熟鸡爪。（记得煮到用筷子能一下扎透的程度，不要煮太烂）

4.会有些许的血沫煮出来，即时用筛子将浮沫捞出，这样吃着才不会有异味，继续煮2分钟左右。（这第一步很关键）

5.把煮好的鸡爪捞出来，用自来水冲洗，把油脂之类的冲洗掉后，再用流动的水冲泡1小时左右，或用冰块冰镇着。（这是第二步，鸡爪会变的很白很Q）

6.鸡爪凉透后，放入泡椒，和泡椒水，混合在一起腌渍数小时以上，以便越入味。因某人不能吃太辣，所以我在腌渍的时候放入1袋泡椒后又兑了点白醋和少许没白开没过鸡爪。（这是第三步，天气热的话容易坏掉，放冰箱保存，随吃随取）

7.对他来说口味刚刚好。

8.很喜欢吃辣的童鞋，可以多放点泡椒腌渍。记得先尝尝味道是不是很咸，如果咸了的话再兑点凉白开和白醋。

泡鸡爪的做法柠檬泡椒火筵家常

腌制工具：玻璃大碗或其它大容器

原料：质量尚好的鸡爪一斤、柠檬半个、洋葱半个、芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜，其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可)

1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破

2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中;

3、凤爪洗净，用水煮断生煮好后捞出，用清水洗去浮末，切成两块到三块，晾干;

4、晾干的凤爪放入坛中，将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上

5、将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、野山椒、姜片、花椒

6、取老坛泡菜水(重量和开水等量)，倒入水中

7、晾干的凤爪、将拍好的柠檬、洋葱、芹菜一通放入玻璃大碗中，浸泡30分钟以上。即可。

泡爪要怎么泡好吃

山椒泡凤爪的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱

口味：微辣工艺：腌山椒泡凤爪的制作材料：主料：鸡爪500克

辅料：子姜100克,西芹100克,野山椒500克

调料：盐3克,味精1克,白砂糖3克,江米酒5克,辣椒(红,尖,干)50克,花椒5克,八角20克,茴香20克山椒泡凤爪的特色：肉质滑嫩，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁。教您山椒泡凤爪怎么做，如何做山椒泡凤爪才好吃
1.将鸡爪去爪尖，清洗干净，用刀对剖成两半；

2.干辣椒、花椒、香料，用纱布包好，制成香料包；

3.仔姜洗净，切成薄片；

4.西芹洗净，切成菱形块；

5.锅置中火上，掺清水烧开至沸，放入香料包，煮一会儿，倒出晾冷；

6.鸡爪用沸水氽泡断生，捞出投冷；

7.将晾冷的汁水加盐、味精、白糖、醪糟水、野山椒及汁，调和均匀；

8.放入仔姜片、西芹、凤爪，一起泡制4～6小时；

9.捞出凤爪、姜、西芹摆盘，点缀上野山椒即可。

泡嫩鸡爪怎么做好吃

泡椒鸡爪应该先用冷水煮一下，然后用清水泡一下，然后再用香料拌均匀，然后再放点柠檬水，腌制一两个小时就可以吃啦！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的泡鸡瓜怎么弄好吃视频大全和霞姐泡鸡爪的制作方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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