菱角怎么弄好的好吃又简单？青菱角怎么吃

大家好，今天给各位分享菱角怎么弄好的好吃又简单的一些知识，其中也会对青菱角怎么吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 青菱角怎么吃
2. 菱角做法
3. 菱角怎么做最好吃
4. 怎样煮菱角才又香又好吃窍门

青菱角怎么吃

方法：煮青菱角要用黑色成熟的菱角，成熟的青菱角里面的肉面面的好吃。青菱角去壳菱角虽然好吃，但成熟的菱角外壳坚硬，弄不好两头的尖角容易扎手。煮菱角先把菱角放在锅里，烘干一下，去除异味。煮好的菱角晾凉就可以吃了，也可以把它捞出来放进冷水里降温。

菱角做法

准备食材如下：菱角200克，排骨500克，生姜1块，大蒜5瓣，干辣椒5个，冰糖25克，食盐1茶匙，八角2个，桂皮1块，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许，葱花适量

具体做法如下：将菱角洗净后焯水，再剥掉外壳备用，排骨焯水后捞出，接着起锅加油烧热，放入姜片、蒜片、干辣椒，小火炒香，炒香后放入排骨，大火煸炒至表面焦黄，将配料的香辣味炒到排骨上，再加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，然后翻炒均匀，再加入没过排骨的清水，加入2个八角和1块桂皮，放入25克冰糖，大火煮开后，转成小火煮30分钟，30分钟后放入菱角，再盖上锅盖，煮10分钟，10分钟后揭盖，转成大火收汁即可，出锅后撒上葱花。

菱角怎么做最好吃

1、将菱角洗净，浸泡30分钟左右，用牙刷洗净缝隙的泥土；

2、准备好材料，大葱切段，姜切片；

3、将洗净的菱角放入锅中，倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶；

4、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。

怎样煮菱角才又香又好吃窍门

主料

鸡腿1个，菱角100克

辅料

姜2片，花椒10粒，草果2个

干辣椒3个，青椒1个

植物油20克，食盐5克

步骤

1.把鸡腿洗净切块，凉水下锅，加少许盐煮开捞起，菱角去壳，青辣椒洗净切段、辣皮子泡泡洗净切段，姜切片

2.热锅凉油，油热7成下鸡块，翻炒出水分，出香味，加料酒翻炒均匀

3.加姜、辣皮子、花椒粒、草果翻炒出香味，加老抽翻炒均匀上色，加水、红曲米大火烧开

4.转小火烧15分钟左右，加菱角、加盐翻炒均匀，再烧15分钟左右，青辣椒翻炒均匀，大火收汁即可

菱角怎么弄好的好吃又简单和青菱角怎么吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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