鸡丝馄饨的做法

【鸡丝馄饨的做法】

1. 准备食材
鸡丝:200克
馄饨皮:200克
葱花:适量
姜末:适量
酱油:适量
盐:适量
白胡椒粉:适量
鸡精:适量
香油:适量
2. 制作馄饨皮
将馄饨皮的一边向内折叠,然后将鸡丝放在皮的上面,将另一侧馄饨皮也向内折叠,然后将鸡丝放在上面,最后用葱花、姜末、酱油、盐、白胡椒粉、鸡精等调料拌匀,涂抹在鸡丝上。
3. 包馄饨
将馄饨皮的面向下,用手指捏住皮边缘,将馄饨皮展开,放上鸡丝,然后将馄饨皮的另一侧也向内折叠,将鸡丝放在上面,最后用手指捏住馄饨皮边缘,将馄饨包紧。
4. 煮馄饨
将包好的馄饨放入沸水中煮熟,捞出放在碗里,加入适量的香油拌匀。
5. 拌鸡丝
将煮熟的鸡丝放在碗中,加入适量的酱油、盐、白胡椒粉、鸡精等调料拌匀。
6. 享用美食
将鸡丝馄饨盛入碗中,撒上葱花,即可享用。
【小贴士】

1. 制作馄饨皮时,可以将馄饨皮放在冰箱里冷冻一段时间,这样制作出来的馄饨皮更薄更有弹性。
2. 包馄饨时,要尽量将馄饨皮包紧,避免馄饨皮破掉。
3. 煮馄饨时,火候要适中,馄饨不能煮过头,否则口感会变硬。
4. 拌鸡丝时,可以将调料的比例适当调好,以确保鸡丝的口感好。

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