虾皮木耳菜的配方

虾皮木耳菜的详细菜谱及制作流程
【h2】
1. 虾皮木耳菜的配方
虾皮木耳菜是一道健康美味的家常菜,其配方如下:
材料:
- 虾皮 50克
- 木耳菜 200克
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
【h2】2. 制作流程

1. 虾皮洗净,切成小块备用。
2. 木耳菜洗净,切成段备用。
3. 大蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味。
5. 加入虾皮翻炒均匀。
6. 加入木耳菜翻炒均匀。
7. 加入生抽、醋、盐、糖翻炒均匀。
8. 加入适量的水,翻炒均匀。
9. 盖上锅盖焖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
【h2】3. 适合人群
虾皮木耳菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、高血脂、高血糖等慢性病患者食用,同时也适合老年人、儿童食用,有助于提高身体免疫力和促进生长发育。
【h2】4. 禁忌
虾皮木耳菜虽然营养丰富,但也有一些禁忌:

1. 虾皮易过敏,对于有过敏史的人应慎重食用。
2. 木耳菜中含有草酸,对于容易草酸草酸结石的人应慎重食用。
3. 食用虾皮木耳菜时应适量,过量食用可能会导致消化不良。
【h2】5. 小贴士

1. 烹制虾皮木耳菜时,可以加入少量的生姜、葱花等调味料,增强味道。
2. 烹制木耳菜时,可以加入少量的盐、糖等调味料,增强口感。
3. 烹制虾皮木耳菜时,可以加入少量的食用油,增强食材的亮度。

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