绿笋怎么弄好吃？绩溪绿笋腌制方法

其实绿笋怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解绩溪绿笋腌制方法，因此呢，今天小编就来为大家分享绿笋怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 绩溪绿笋腌制方法
2. 新鲜花菇怎么做好吃
3. 干绿笋炒肉的做法
4. 绿笋炒肉要把笋焯水吗

绩溪绿笋腌制方法

绩溪绿笋是一种口感清脆、味道鲜美的特产,可以腌制成绩溪绿笋干作为零食食用。以下是简单的绩溪绿笋腌制方法:

1.选择新鲜的绩溪绿笋,去掉蒂和尾部,洗净并切成均匀的薄片。

2.将切好的绩溪绿笋薄片放入一个大碗中,加入适量的盐、糖和料酒,搅拌均匀腌制20分钟左右。

3.将腌制好的绩溪绿笋薄片放入密封袋中,加入一些茶叶和花椒,扎紧袋口并放入冰箱腌制3-4个月。

4.取出腌制好的绩溪绿笋干,晾晒至干燥,即可作为零食食用。

绩溪绿笋腌制方法简单,口感鲜美,可以根据个人口味进行调整。

新鲜花菇怎么做好吃

准备材料：

花菇200克，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，大蒜5瓣，食盐少许

做法：

大蒜拍扁剁碎，然后将小花菇清洗干净之后，用水泡半个小时，接着起锅加清水煮沸，加1小勺食油，倒入花菇焯水，捞起沥干水分。接着起锅加油烧热，下蒜末小火炒香，再加入半碗清水，加入1汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，加入少许食盐，大火煮沸，煮沸后加入少许水淀粉，煮至汤汁起小泡，然后倒入花菇，翻炒均匀即可出锅。

干绿笋炒肉的做法

1、将干笋提前泡发，冷水或者热水均可！

2、将泡发的干笋横切成条状，放入盘中备用！

3、猪肉洗净切成丝或者条状都可以，按个人的习惯而定，要求肥瘦都需要，肥肉适量多点，有助于干笋的吸收，一般干的食物需要的油量稍大，这样做出才会美味！

4、准备好大蒜，生姜，青椒切条，干辣椒备用！

5、先将肥肉下锅煸炒出油，.在将大蒜，生姜下锅煸香，将瘦肉下锅，和调料一起翻炒

6、将肉炒出香味后，放入干竹笋一起翻炒，加入适量的盐，酱油调色，增加美味；放点水稍微煮下，为了更好的入味，在出锅前加入青椒，青椒放早了炒出来的颜色不好看；最后放点味精提味

7、汤汁收了差不多了，干笋炒肉就可以出锅了。一定不能等汤汁全没有了才出锅，这样炒出来的会老！

8、一盘干笋炒肉既简单又美味，赶紧试试吧

绿笋炒肉要把笋焯水吗

竹笋炒肉之前，建议将竹笋提前焯水，这样才可以将竹笋的苦涩味道去掉，不然炒出来的食物，有一些苦涩味，口感不会很好。

关于绿笋怎么弄好吃和绩溪绿笋腌制方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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