绿色包子怎么弄好吃 绿色水包子馅的做法

大家好，绿色包子怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括绿色水包子馅的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于绿色包子怎么弄好吃和绿色水包子馅的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 绿色水包子馅的做法
2. 包子里的葱如何保持绿色
3. 如何让菜馅包子蒸出来是绿色的
4. 四季豆蒸包子怎么才保持绿色

绿色水包子馅的做法

面粉200克，温水100克，酵母粉2克，泡打粉少许，小青菜适量，新鲜香菇适量，盐一勺，芝麻油一大勺。

步骤：

1，小青菜和香菇洗干净，香菇切片更容易熟，水烧开后把小青菜和香菇放进去，煮熟，大约需要几分钟的时间。

2，煮好以后挤干净水分，切碎，加入少许盐，一大勺麻油调味，简单又好吃的香菇青菜馅就做好了，也可以加入一些炒碎的鸡蛋，虾皮等等。

3，面粉，酵母粉，泡打粉，温水和成光滑的面团，发酵至原来的二倍大。

4，发酵好的面团取出来重新排气，再次揉成光滑的面团，搓成长条，切成小剂子。

5，撒上一层干面粉，用擀面杖把每个小剂子擀成圆形，包子皮就做好了。

6，填入适量的青菜香菇馅，就可以开始包包子了。

7，会包什么形状就包什么形状，柳叶包最简单，开头捏个角，依次把手指往前折叠就行。

8，包好的柳叶包再次醒发三四十分钟，就可以上锅蒸了，冷水上锅，蒸大概8分钟10分钟就够了，蔬菜馅本身就是熟的。

包子里的葱如何保持绿色

包子里的葱要想保持绿色，有以下几个技巧：

1.在切葱时，应尽量切成越薄越嫩的细葱花，这样不仅容易入馅，也能够更好地保持绿色；

2.将切好的葱花放在清水中浸泡一会儿，让葱花中的杂质和较腥的味道被水冲洗干净，这样也能够更好地保持葱花的绿色；

3.将切好的葱花放在盐水中浸泡一会儿也能够起到保持葱花绿色的效果，这样可以使葱花中的氯化物得到充分稀释，同时也能够更好地杀菌消毒；

4.包子馅的烫制过程不宜使用过高的火力和过长的时间，尤其是对于葱馅来说，烫制的过程更应该短促而轻柔，因为过高火力和过长时间都会破坏葱中的氯叶绿素，从而使其变色。

5.如果使用葱油馅，则要提前准备好葱油，并将葱油放在冷却后的馅料中均匀搅拌均匀，这样也可以保持葱的绿色。

这些方法都可以有效地保持葱花的绿色，从而让包子看起来更加美味可口。

如何让菜馅包子蒸出来是绿色的

如何蒸出绿色的香干菜包原料面粉250克、水125克、酵母2.5克。青菜500克、香干200克。调料白糖10克、盐5克、芝麻香油10克。

做法1、面粉加水和酵母和成面团混合发酵至两倍大。

2、青菜要想绿，放入有盐和油的沸水中，焯一下。切成碎末。挤干水分。

3、然后将青菜，香干末混合均匀。要包前，加入白糖，盐，和麻油搅拌均匀即可。

4、面团分成8份，每份包入馅料，包好后醒30分钟，再蒸10分钟关火三分钟后开盖，保证有绿色的香干菜包子吃了。菜包的菜依然是绿色的小秘诀：

1、香干菜包里所用的青菜提前焯一下，可以熟了，所以后面蒸不要蒸太久。

2、香干菜包是经典包子款，如果不喜欢糖多，可以少放点糖。

四季豆蒸包子怎么才保持绿色

1000面粉5克酵母粉，糖适量有助于发酵，面团放置温暖地方发酵2/3小时，天冷可以在蒸锅里加40度左右温水，这样更有助于发酵，。

做馅选干净无虫眼的四季豆，五花肉麋适量，葱姜料酒生抽耗油十三香味精。四季豆要想翠绿首先要先焯水，水开后水里加盐适量食用油这是使四季豆翠绿的关键，水开捞出过凉水。肉加盐，姜末料酒加水生抽耗油搅拌均匀，葱花最后铺在搅拌好肉沫上，另起锅烧热油浇在肉糜的葱花上，最后加豆角末搅拌均匀。面发酵好后分成大小均匀的剂子赶平夹馅顺时针捏折，包子全包玩凉水上锅，水开十五分钟左右，不急开盖闷5分钟，这就是四季豆包子翠绿不发黑的全部教程。

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