粤菜姜葱焗鸡的做法

粤菜姜葱焗鸡是一道美味可口的家常菜。这道菜的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面是姜葱焗鸡的做法，供您参考。
【材料】
- 鸡腿肉 2 只
- 姜 1 块
- 大葱 1 根
- 蒜 3 瓣
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 烤箱 200°C
- 焗炉 200°C
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 蒜末 适量
- 红椒末 适量
- 鸡汤 适量
【步骤】

1. 将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、盐、糖、生抽、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。
2. 将腌制好的鸡肉放入烤盘中，用200°C的烤箱烤15分钟。
3. 将烤好的鸡肉取出，放入焗炉中，用200°C的焗炉烤20-25分钟，期间可以不断地翻动鸡肉，以确保两面都能烤到金黄色。
4. 烤好后，将鸡肉取出，放入姜片、葱段、蒜末和红椒末，加入适量的鸡汤，拌匀后即可食用。
【小贴士】

1. 烤制鸡肉的时间和温度可以根据自己的烤箱和焗炉的性能进行调整。
2. 在腌制鸡肉时，可以加入适量的生姜和葱，不仅可以增加鸡肉的香味，还能起到去腥的作用。
3. 在焗鸡肉时，可以加入适量的鸡汤，不仅使鸡肉更加鲜美，还能增加营养价值。

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