腊肠披萨的做法

【1】介绍
腊肠披萨是一种美味又时尚的披萨,以腊肠为主角,搭配各种蔬菜和肉类,口感丰富。腊肠披萨的做法简单易学,只需几步即可完成。
【2】材料
我们需要准备以下材料:
- 面团:高筋面粉 200克,酵母 2克,盐 3克,水 140毫升
- 腊肠:200克
- 蔬菜:洋葱 1个,大蒜 3瓣,青椒 1个,红椒 1个,番茄酱 2汤匙,橄榄油 1汤匙,盐 1/2茶匙,糖 1/2茶匙
- 肉类:香肠 1根,培根 1片,鸡胸肉 1块,芝士 适量
【3】做法
首先,我们需要将酵母和盐混合在一个大碗中,加入高筋面粉,搅拌均匀。然后,慢慢地加入水,搅拌面团,直到面团光滑且有弹性。将面团放在台面上,揉搓10分钟左右,然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时。
【4】制作腊肠馅料
接下来,我们将洋葱、大蒜和青红椒切碎。在锅中加热橄榄油,加入洋葱和大蒜,煸炒至洋葱变软。加入青红椒,继续煸炒至青红椒变软。
【5】加入番茄酱和盐、糖
然后加入腊肠,煸炒至腊肠熟透。
【6】加入肉类和芝士
最后,加入香肠、培根和鸡胸肉,煸炒至肉类熟透,芝士融化即可。
【7】发酵面团
将发酵好的面团取出来,揉搓20分钟左右,然后分成大小均匀的小块。每个小块搓成圆形,用擀面杖把它们擀成圆形的薄饼。
【8】制作披萨
将擀好的薄饼放在烤盘上,用叉子在表面戳一些孔,然后在表面撒上一层芝士。将披萨放入预热至200°C的烤箱中,烤15-20分钟左右,直到芝士融化,披萨表面呈金黄色即可。
【9】完成
最后,取出披萨,将炒好的腊肠馅料放在上面,再撒上一层芝士。将披萨放入预热至200°C的烤箱中,烤20-25分钟左右,直到芝士融化,披萨表面呈金黄色即可。
这就是腊肠披萨的做法,简单易懂,快来尝试吧!

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