川菜泡椒土豆片的做法

【川菜泡椒土豆片的做法】
川菜泡椒土豆片是一道口感麻辣、酸辣可口的家常菜。下面是它的做法:
材料:
- 土豆
- 泡椒
- 姜
- 蒜
- 盐
- 糖
- 生抽
- 醋
- 鸡精
- 辣椒面
- 食用油
步骤:

1. 将土豆去皮,切成薄片,用清水浸泡备用。
2. 将泡椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入泡辣椒末煸炒至变色。
4. 加入土豆片,煸炒至土豆片变软。
5. 加入盐、糖、生抽、醋、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后加入辣椒面,翻炒均匀即可。
泡椒土豆片的做法简单,口感鲜美,是一道不错的川菜家常菜。

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