绿豆沙馅的包子怎么弄好吃(绿豆烙饼的家常做法)

很多朋友对于绿豆沙馅的包子怎么弄好吃和绿豆烙饼的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 绿豆沙可以用来做什么好吃的
2. 绿豆烙饼的家常做法
3. 怎样做紫薯馅的包子
4. 千层绿豆饼做法

绿豆沙可以用来做什么好吃的

1.绿豆沙可以用来做很多好吃的食品。2.绿豆沙是一种传统的中国甜点，由绿豆煮熟、磨成泥后加入糖制成。可以用来做绿豆沙汤圆、绿豆沙包子、绿豆沙月饼等甜点。绿豆沙还可以用来做绿豆沙冰激凌、绿豆沙蛋糕等西式甜点。3.绿豆沙还可以用来做绿豆沙粥、绿豆沙糕等传统的中式点心。此外，绿豆沙还可以加入其他食材，如芝麻、桂花、红枣等，制成不同口味的甜点。

绿豆烙饼的家常做法

第1步、去皮绿豆淘洗干净之后用水浸泡6个钟，中间多次换水。

?第2步、浸泡好的绿豆沥干水分，铺在烤盘上，用蒸烤箱蒸30分钟，直到绿豆熟透。

?第3步、蒸熟之后的绿豆晾凉，用料理机将它们磨成绿豆沙。我没有加牛奶或者水，这样待会翻炒的时间就可以减短很多。

?第4步、黄油倒入平底锅中，小火加热到融化。

?第5步、加入绿豆沙，翻拌到油分全部被吸收。

?第6步、加入细砂糖和麦芽糖浆，继续翻炒。

?第7步、一直翻炒到绿豆沙成团，并且不沾刮刀为止。

?第8步、翻炒好的绿豆沙先晾晾，记得表面盖上保鲜膜，防止变干。

?第9步、将油酥中的低筋面粉和猪油混匀，成为一个面团，夏天天气太热，我一般是用刮刀来混匀，用手的话，手温容易使猪油融化。做好的油酥软硬度和油皮差不多，之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用，冬天的话就不用放冰箱啦。。

?第10步、将油皮中的所有材料倒进面包桶中，启动东菱面包机的和面程序，我设置了20分钟。和面到面团非常光滑柔软，能撑出薄膜，这样后面擀卷的时候就不容易破皮。

?第11步、将油皮放在碗中，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

?第12步、松弛时间到了之后将油皮和油酥各自均分成12份，滚圆后盖上保鲜膜备用。记得做的时候全程盖好保鲜膜。

?第13步、取一份油皮，用擀面杖擀成圆形，在中间放上一份油酥，像包包子一样包好，收口记得捏紧。

?第14步、包好的水油皮收口朝上，用擀面杖从中间往上和往下擀开，由上往下卷起来，这样就完成了第一次擀卷。

?第15步、记得盖上保鲜膜，第一次擀卷完成之后松弛15分钟。

?第16步、接着来做第二次擀卷，一样将面团收口朝上，用擀面杖从中间往上和往下擀开，这一次尽量擀成长方形的条状，由上往下卷起来。

?第17步、依次卷好所有的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

?第18步、将绿豆馅平均分成12份。

?第19步、取一份松弛好的面团，从中间压下去，将两头按到中间，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形。

?第20步、放上绿豆馅。翻过来，将皮收一下，让它紧贴着馅料。一手大拇指按住馅料，另一手虎口往上推饼皮，使它紧贴着馅料并慢慢地往上爬，最后收口。

?第21步、收口一定要收紧。收好口之后将其滚圆。

?第22步、学厨12连不沾乌比派模倒扣过来，全部处理好的面团放在烤盘上，用掌心轻轻压扁。

?第23步、准备好印模和色素水。

?第24步、给绿豆饼印上花纹，再送入预热好的东菱烤箱，上火180℃，下火170℃，中层，烘烤25分钟。

?第25步、层层酥脆的绿豆饼就做好啦。

怎样做紫薯馅的包子

很少有人做紫薯馅包子的。要想吃也可以。将紫薯洗净，用擦板擦也可，用刀切，再切成沬。做此馅不要放盐，酱油，鸡精味精。更不要放油。咸口不好吃。要做甜口的。按水果沙拉方法拌馅。蒸岀来的包子更美味。

千层绿豆饼做法

千层绿豆饼是一种传统的糕点，口感香甜，层层叠叠，给人一种美好享受。下面是简单的制作步骤：

材料：

-绿豆粉：200克

-植物油：适量

-糖：适量

-温水：适量

步骤：

1.将绿豆粉倒入一个容器中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成均匀的糊状物。

2.把糊状物过筛，去除任何颗粒和颜色不均匀的部分。

3.取一张平底锅，加热并涂上一层植物油，确保底部均匀涂抹。

4.把适量的绿豆粉糊倒入平底锅中，用锅铲均匀推平，使其呈现薄而圆的形状。

5.用中小火慢慢烘烤，直到底部变得稍硬。

6.在底部变硬后，用刀将绿豆饼平均切割成小块。

7.每一块饼上撒上适量的糖，再叠放在一起，形成层层叠叠的样子。

8.继续用中小火烘烤，翻转饼块，烤至两面金黄。

9.等绿豆饼冷却后，即可品尝美味可口的千层绿豆饼了。

制作千层绿豆饼需要一定的耐心和技巧，希望以上步骤可以帮到你。祝你制作成功，享受美食的快乐！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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