腌木瓜怎么弄好吃？腌木瓜条怎么腌又脆又好吃

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本文目录

1. 腌木瓜条怎么腌又脆又好吃
2. 粤式酸甜腌木瓜的做法
3. 腌制木瓜条怎么做才会好吃
4. 怎么腌酸木瓜好吃又脆

腌木瓜条怎么腌又脆又好吃

1、去了皮的青木瓜切开，清除里面的木瓜籽和筋膜。

2、用擦丝器擦成丝，刀工厉害的就直接切吧

3、擦好的木瓜丝放在篮子里，我家阳台晒不干东西，所以我打算用烤箱来处理，这样也更快速省事，温度调到100度，放到长帝烤箱中层烘烤大约2小时就可以了。

4、最后木瓜丝的状态是干的，但是手摸起来还是比较柔软的状态，这样的木瓜丝腌制起来口感最脆最好。

5、把调料全部放进木瓜丝里面，拌匀密封起来腌制一天就足够入味了。

粤式酸甜腌木瓜的做法

1、主料：木瓜1个、白醋1支。

2、辅料：食盐小许、白糖适量。3、选择半生不熟、色黄肉脆的木瓜。

4、去皮，去籽，切成条。5、放入盆中，加小许盐腌10分钟。

6、清水冲洗干净、去干水。

7、加入足量的白醋、冰糖，没有冰糖放白砂糖也一样。搅拌均匀。

腌制木瓜条怎么做才会好吃

1、将木瓜用刮皮刀去皮，然后清洗一下。

2、分别从四个方向切片，然后切成细丝，也有用刨丝刀刨的。但是没有刀切的口感好。3、将切好的木瓜丝，放在开水里焯一下，也就是烫一下，不能煮的时间长了。煮熟了就不行了。4、用筛子将水滤掉，等木瓜丝放凉后，也可等它风干一下5、拌入白糖，木瓜和白糖的比例大致在3：1。装在密闭的容器里，最好是玻璃瓶里。然后最好把瓶子放在装箱里冷藏。两天后就可以享受美味了。

怎么腌酸木瓜好吃又脆

用料

木瓜3个海天米醋1瓶白糖4.5寸饭碗2碗盐一大汤勺水4.5寸饭碗2碗

做法

木瓜先在周边竖着割几刀下来，让它流点浆出来，削皮去籽洗干净

两碗水加两碗白糖煮开放温不烫手或放凉，后加一瓶海天米醋搅拌匀待用

木瓜切厚薄适中的片，放入大盆再加一大汤勺盐和匀抓几下，静止20-30分钟，清洗2-3次后倒掉多余水份，用手抓一把一把地用力挤掉水份觉得差不多放进洗干净无油花的罐子里，小米辣也放进去，全部装好就放米醋糖水没过盖紧盖子。

放进冰箱冷藏放2-3天就酸甜爽脆。这个方法我吃一个月都没问题的

（注：爽脆的关键一定要放冰箱）

关于本次腌木瓜怎么弄好吃和腌木瓜条怎么腌又脆又好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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