炸菜饺子面的配方

炸菜饺子面的详细菜谱
【材料】
- 400克面粉
- 200克猪肉馅
- 100克大葱
- 50克姜
- 20克蒜
- 10克盐
- 10克生抽
- 10克老抽
- 5克料酒
- 5克鸡精
- 5克胡椒粉
- 2克糖
- 2克香油
- 100克食用油
【制作流程】

1. 准备面团:将面粉和适量的水混合,揉成面团,面团要揉到表面光滑,无颗粒状。醒面30分钟。
2. 做饺子馅:将猪肉馅、大葱、姜、蒜切碎,加入盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉、糖、香油搅拌均匀。
3. 揉面:将面团揉成长条,切成小块,再次揉成球形。醒面30分钟。
4. 擀面皮:将醒好的面团擀成薄片,然后将饺子馅放在薄片中间,用擀面杖擀成薄皮。
5. 包饺子:将饺子包好,放入平底锅中,用中火煎炸。
6. 成品:煎至金黄色,饺子熟透即可。
【适合人群】
炸菜饺子面是一道美味可口的面食,适合各个年龄段的人群食用。尤其适合素食者和减肥人群。
【禁忌】

1. 孕妇、小孩和老年人应避免食用油炸食品,因为这些食物可能会引起消化不良、肠胃不适等问题。
2. 食用油炸食品时应注意火候,避免过度炸制,否则容易糊锅、炸焦。
3. 食用油炸食品时应避免食用过多的油,以免导致肥胖和心血管疾病等问题。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/7uSVtdTV57gy.html