粤菜中的盐焗花螺做法

粤菜中的盐焗花螺是一道非常美味的海鲜菜肴。以下是盐焗花螺的做法：
材料：
- 花螺 500 克
- 盐 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒 适量
步骤：

1. 将花螺清洗干净，去掉内脏和壳，用料酒和盐腌制 15 分钟。
2. 姜和蒜切碎，辣椒切段备用。
3. 取一个干净的坛子，放入盐，加入适量的水，将腌制好的花螺放入坛中。
4. 在坛中加入姜、蒜、辣椒和适量的生抽、糖、鸡精，搅拌均匀。
5. 将坛子密封好，放在阴凉通风的地方，腌制 3 天以上即可食用。
盐焗花螺不仅美味可口，而且富含蛋白质和矿物质，有助于促进身体健康。如果你喜欢粤菜中的盐焗花螺，不妨尝试一下这道美食。

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