粤菜五香猪肝的做法

粤菜五香猪肝的做法

1. 食材准备：猪肝200克，大葱1根，姜片3片，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，五香粉1/4茶匙，食用油适量。
2. 处理猪肝：将猪肝切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和五香粉腌制15分钟。
3. 烹饪方法：将腌制好的猪肝放入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中留少量油，加入大葱和姜片爆香。
5. 将煎好的猪肝放入锅中，加入适量的清水，煮至猪肝熟透。
6. 完成啦，一道美味的粤菜五香猪肝就做好了。
以上就是粤菜五香猪肝的做法，希望您喜欢。

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