粤菜茶点做法大全

粤菜茶点做法大全
(一)传统点心

1. 糯米鸡
材料：
- 糯米：200克
- 鸡肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 糯米饭：适量
做法：

1. 糯米浸泡30分钟，加入鸡肉、葱、姜、盐、糖、酱油、料酒、鸡精拌匀，腌制2小时。
2. 将糯米饭放在蒸锅里，用大火蒸15分钟。
3. 取出糯米鸡，放入碗中，撒上葱花和姜末。
4. 淋上热油，撒上胡椒粉即可。
适合人群：所有人，尤其适合老年人和小孩。
禁忌：糯米鸡属于油腻食品，消化不良、胃寒、腹泻、血脂高的人不宜多吃。
(二)小笼包
材料：
- 面粉：200克
- 水：150毫升
- 猪肉馅：100克
- 虾仁：100克
- 葱末：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
做法：

1. 面粉加入水揉成面团，搓成小圆球，放入笼包模具中，压扁成饼状。
2. 猪肉馅、虾仁、葱末、姜末加入盐、糖、酱油、鸡精拌匀。
3. 将包子放入蒸锅里，用大火蒸15分钟。
4. 取出包子，淋上热油，撒上胡椒粉即可。
适合人群：所有人，尤其适合老年人和小孩。
禁忌：小笼包属于油腻食品，消化不良、胃寒、腹泻、血脂高的人不宜多吃。
(三)叉烧包
材料：
- 面粉：200克
- 水：150毫升
- 猪肉馅：100克
- 虾仁：100克
- 葱末：适量
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 叉烧酱：适量
做法：

1. 面粉加入水揉成面团，搓成小圆球，放入笼包模具中，压扁成饼状。
2. 猪肉馅、虾仁、葱末、姜末加入盐、糖、酱油、鸡精拌匀。
3. 将包子放入蒸锅里，用大火蒸15分钟。
4. 取出包子，放入叉烧酱，再蒸5分钟。
5. 取出叉烧包，即可享用。
适合人群：所有人，尤其适合老年人和小孩。
禁忌：叉烧包属于油腻食品，消化不良、胃寒、腹泻、血脂高的人不宜多吃。

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