辣椒煎蛋湘菜做法窍门图片

配方:
- 鸡蛋 2 个
- 辣椒 2 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
做法流程:

1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐、胡椒粉打散备用。
2. 将辣椒洗净去籽切碎备用。
3. 热锅凉油,放入鸡蛋液煎炒至两面金黄,取出备用。
4. 在同一锅中加入食用油,烧热后加入切好的辣椒煸炒至香味四溢。
5. 将炒好的辣椒倒入煎好的鸡蛋液中,翻炒均匀。
6. 最后加入适量盐、胡椒粉调味,炒匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是喜欢辣味的人。
注意事项:

1. 煎蛋时要用中火,鸡蛋不要煎得太熟,以免影响口感。
2. 炒辣椒时要炒出香味,但不要炒糊。
3. 在调味时,盐、胡椒粉的用量要适中,以免过于咸辣。
以上就是辣椒煎蛋的配方及做法流程,希望能对你有所帮助。

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