平江美食披萨

平江美食披萨详细菜谱

材料：

- 3杯面粉 - 1/2杯干酵母 - 1/4茶匙盐 - 2汤匙糖 - 2汤匙橄榄油 - 1杯温水 - 1杯牛奶 - 1/2杯切碎的洋葱 - 1/4杯切碎的大蒜 - 1/4杯切碎的青椒 - 1/4杯切碎的红椒 - 1/4杯无盐黄油 - 1杯马苏里拉奶酪 - 1/4茶匙盐 - 1/4茶匙黑胡椒粉 - 1杯新鲜柠檬汁

制作流程：

1.将面粉、干酵母、盐和糖混合在一起，搅拌成面团。
2. 在面团中加入橄榄油、温水、牛奶、洋葱、大蒜、青椒、红椒和无盐黄油，搅拌至面团光滑。
3. 将面团放在台面上，揉搓10分钟，直到面团变得柔软有弹性。
4. 将面团放回盆中，盖上一块湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。
5. 将面团取出来，揉搓数次，然后擀成薄片。 6. 在薄片上撒上马苏里拉奶酪，然后将发酵后的面团放在薄片上，卷起来。 7. 将卷好的面团切成约12块，每块再卷成螺旋形。 8. 将切好的披萨面团放入烤盘中，在烤盘上刷上一层温水。 9. 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤15-20分钟，或者直到披萨表面金黄色。

适合人群：

适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢吃披萨的人。

禁忌：

- 孕妇和哺乳期的妇女应避免食用披萨。 - 食用披萨时应避免食用过多黄油和奶酪。 - 患有消化系统疾病的人应避免食用披萨。

注意事项：

- 制作披萨时应注意面团的发酵时间，以确保披萨口感松软。 - 烤制披萨时应注意温度和时间，以确保披萨烤得均匀。

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