脆皖鱼做法

【脆皖鱼做法】

1. 食材准备
脆皖鱼是一道美味可口的中式菜肴,主要材料是皖鱼,需要将其去鳞、去内脏、去头尾,然后切成鱼片。还需要准备一些蔬菜,比如胡萝卜、青椒、洋葱等,以及适量的油、盐、胡椒粉等调料。
2. 烹饪步骤
将切好的鱼片放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、淀粉等调料,搅拌均匀腌制15分钟左右。然后热锅加油,放入腌制好的鱼片,煎至两面金黄即可。
3. 搭配主食
在煎鱼的同时,可以准备一些米饭或者馒头等主食。将米饭或者馒头放入锅中,煎至微黄,可以搭配脆皖鱼一起食用,口感更佳。
4. 配菜
除了主食,还可以准备一些配菜,比如蔬菜、豆腐等。将蔬菜和豆腐放入锅中,煎至熟透即可。
5. 结局
最后可以将煎好的脆皖鱼和配菜一起放入锅中,加入适量的水,煮至汤汁浓稠,即可关火。这样一道美味的脆皖鱼做法就完成啦!
以上就是关于脆皖鱼做法的介绍,希望会喜欢这道美食。

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