炒苦瓜湘菜做法大全

炒苦瓜湘菜做法大全(1)
配方:
- 苦瓜(1根)
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 生抽、料酒、淀粉适量
做法流程:

1. 苦瓜去籽切薄片,青红椒去籽切块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香。
4. 加入苦瓜、青红椒翻炒,加入适量盐、糖、生抽、料酒,翻炒均匀。
5. 加入适量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合各种人群,尤其适合夏季食用。
注意事项:

1. 苦瓜性凉,胃寒、腹泻、感冒等症状者应避免食用。
2. 炒苦瓜时不宜加太多油,以免苦瓜过于油腻。
3. 苦瓜中加入糖可以使其口感更甜,但不宜过量。
炒苦瓜是一道营养丰富、口感清爽的湘菜美食,适合各种人群食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/8RCIMy9W9tVb.html