菜头是怎么弄好吃的呢？怎样腌制菜头

大家好，关于菜头是怎么弄好吃的呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎样腌制菜头的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 怎样腌制菜头
2. 萝卜缨能做什么美食呢
3. 猪头皮炒什么最好吃
4. 猪尾巴怎么做好吃呢

怎样腌制菜头

1、材料：大头菜1颗，辣豆瓣酱2大匙，二砂糖50公克，淡酱油1大匙。

2、大头菜去外皮削干净，切片备用。

3、取一调理盆，放入作法1的大头菜片，加入少许盐拌匀，静置15分钟让大头菜出水。

4、把作法2的水沥掉，再以手揉挤大头菜，让大头菜再出水，沥干水分。

5、取一保鲜盒，将作法3的大头菜片与所有调味料加入拌匀，放入冰箱冷藏腌渍约2天即可。

萝卜缨能做什么美食呢

导读:萝卜缨能做什么美食呢？

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。

萝卜缨能做什么美食呢？对于农村出生的我来说，萝卜缨再熟悉不过了。估计我会吃菜的时候就接触萝卜缨了，一直到现在都和它常常见面。你问我萝卜缨能做什么美食，我可以告诉的是有很多，比如:酸菜、梅干菜、馅料等。

小时候不爱惜粮食，吃饭总会1碗米饭掉1半在地上，我奶奶就会忆苦思甜了，说她们年轻时没有米饭吃，都用萝卜缨子混到米中一起煮，菜多米少，没油没盐，就这样的苦日子很多人都过不上。听完她的话，以后吃饭时也不敢掉一粒米了。

现在生活条件好了，我家还是保留吃萝卜缨的传统，腌制的晒干的都有。每年到收萝卜的季节，别人家都是先把萝卜收回家，我老爸和老妈反其道行之，把萝卜上面的叶子剪回来腌制或者晒干。

萝卜缨子对现在的我来说就2种吃法了，一是做酸菜，二是做成梅干菜。酸菜和梅干菜的做法都很简单，对于农村的我来说是小菜一碟，今天简单分享一下做法，希望对你们有启发。

萝卜缨子酸菜

==》萝卜缨子去除泥土，洗净，太阳下晒3-5小时，确保萝卜缨子干，最后是有一点点瘪。

==》萝卜缨子放入干燥的盆中，加一点点盐使劲揉，一直到出水为止。

==》准备一个干净无水的容器，揉好的萝卜缨子放进去，按压紧实后密封口，口部浇一圈冷开水。

萝卜缨子梅干菜

【方法1】

萝卜缨子去除泥土洗净，直接放太阳下晒干或者用烘干机烘干。

【方法2】

萝卜缨子去除泥土，洗净，锅中焯水后晒干，这种保存方法比方法长。

结语:大家还有什么萝卜缨子的吃法吗？评论下方留言，共同交流哦。

猪头皮炒什么最好吃

大家好我是嘴哥小厨艺，很高兴回答问题。

猪头皮这个食材很多人都特别喜欢吃，这块肉很香的，做法也很多，大多数都是卤煮，酱烧猪头肉。今天给大家介绍一下小炒猪头肉。

1：小炒猪头肉做法，二斤猪头肉，杭椒半斤，小米辣100克，葱姜蒜15克。

2：我们首先把猪头肉提前加工一下，锅里加水把猪头肉煮五分钟，捞出来洗干净，锅里加水放猪头肉，香叶2克，八角花椒辣椒5克，桂皮3克，黄栀子2个，生抽15克，老抽我10克盐味精鸡粉料酒适量，口味清一点。小火煮半个小时捞出来。

3：把卤好的猪头肉切成小块，杭椒小米辣切条备用，锅里下油，放葱姜蒜花椒辣椒炒香下猪头肉炒香后，放点香辣酱，也可以不放，下切好的辣椒大火炒香就可以出锅，一道美味的小炒猪头肉就做好了，美味又下饭。

猪尾巴怎么做好吃呢

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猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，具有补腰力、益骨髓的功效，也有益于各种疾病的预防和治疗，今天就给大家分享一道做法简单但却非常营养滋补的猪尾汤。原材料：猪尾、山药、红枣、枸杞、葱结、姜1、将红枣、枸杞温水泡10分钟，猪尾切小段，山药去皮切块用清水浸泡防止氧化，姜切片和丝2、猪尾冷水下锅，加入葱结、姜片、料酒去腥，水开后继续煮2分钟捞出，用冷水冲洗干净3、将猪尾放入电饭锅中，加入适量清水，再加入姜丝、盐、料酒放置电饭煲中煲1小时4、焖1小时后加入山药、红枣、枸杞，再继续煲1小时5、继续煲1小时后加适量盐、鸡精、油搅匀盛出即可食用了喜欢的朋友记得收藏起来吧！

关于菜头是怎么弄好吃的呢和怎样腌制菜头的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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