湘菜泰椒炒鸡丁的做法大全

湘菜泰椒炒鸡丁的做法大全
【1】原料:
- 鸡胸肉 250 克
- 泰椒 20 根
- 青蒜 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
- 食用油 适量
【2】做法:

1. 鸡胸肉切成小块,用料酒、生抽、盐、糖、生粉腌制20分钟左右。
2. 泰椒洗净,切成小块备用。
3. 青蒜切段备用。
4. 锅中倒油,加入姜末和蒜末爆香。
5. 加入腌制好的鸡丁,煸炒至变色。
6. 加入泰椒,炒匀。
7. 加入适量的水,焖煮片刻。
8. 加入青蒜,炒匀。
9. 加入适量的盐、鸡精,调味。
10. 翻炒均匀后,即可出锅。
【3】注意事项:

1. 腌制鸡丁的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 泰椒不要炒得太久,以免影响口感。
3. 加入适量的水,可以让鸡丁更加鲜嫩。
【4】总结:
湘菜泰椒炒鸡丁是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。制作方法简单,适合家庭日常食用。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美食。

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