湘菜韭菜河虾做法大全图解

湘菜韭菜河虾做法大全图解

配方:
- 河虾(500克)
- 韭菜(适量)
- 生姜(适量)
- 蒜(适量)
- 青红椒(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 河虾去壳洗净,用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 韭菜洗净切段,生姜、蒜切末,青红椒切片。
3. 热锅凉油,放入河虾煸炒至变色,取出备用。
4. 锅中留底油,加入姜末、蒜末、青红椒煸炒出香味。
5. 加入韭菜翻炒,再加入盐、鸡精、生抽、老抽调味。
6. 加入煸炒好的河虾,继续翻炒均匀。
7. 最后加入少许胡椒粉,炒匀即可。
适用人群:
适合各种人群,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症等健康人群。
注意事项:

1. 河虾要煸炒至变色,口感更佳。
2. 韭菜不要炒太久,以免影响口感。
3. 调味料的用量根据个人口味适量调整。

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