红柿子饼怎么弄好吃窍门(用柿子做烙饼的好吃做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红柿子饼怎么弄好吃窍门，用柿子做烙饼的好吃做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 用柿子做烙饼的好吃做法
2. 柿子饼是红色的能吃吗
3. 八月红柿子怎么处理好吃
4. 柿子面饼的家常做法

用柿子做烙饼的好吃做法

用料

柿子若干个，

玉米面适量，

普通面粉适量，

泡打粉适量，

食用油适量，

烙柿子饼（软糯甜香）的做法步骤

步骤1

柿子要用软柿子，如果买的柿子是硬的，放几天就会软。我用的是陕西火晶柿子，这种柿子甜度非常高，做的时候不需要放糖就很甜。

步骤2

忘了拍照，只能文字叙述制做过程了，下次补拍。柿子剥皮后放到盆里，我用了十个柿子，用手捏碎，（不需要用破壁机之类的）再一点一点加入面粉，把面粉和柿子揉搓均匀，柿子多就多加面粉，柿子少就少加面粉，没有具体的量，直到和成偏软的面团，就像油条面那么软，如果太硬就不好吃；我是加了三份玉米面，一份白面（我觉得玉米面柿子饼比纯白面的好吃）。和面的过程中加入一点泡打粉这样饼会蓬松不是那么死硬，（我和好的面团大约400克，加了约一克泡打粉）口感要比不加好吃，介意的可以不加。

步骤3

电饼铛抹油加热，两手掌沾点油，揪一点面团掌心揉圆再按扁，放入锅中中小火烙制两面金黄就好了，大约六七分钟，火一定要小火，因为柿子含糖容易糊，饼铛温度高了可关火烙制。一定要在跟前看着点，稍不注意火大就糊了。

步骤4

刚出锅外酥里软特别香甜好吃，如果有馅料可加入芝麻花生，红豆沙等烙出来的更加美味，我这次没包馅，下次做包馅的。

柿子饼是红色的能吃吗

柿子饼是红色的不能吃，那是添加染色剂了，正常柿子饼的颜色是金黄色。柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。

柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿饼为干果类果脯，天然晒制而成，水分的蒸发，溶于水中的果糖在此过程中析出，形成柿霜。

八月红柿子怎么处理好吃

水果吃法：柿子直接去皮，生吃，需要熟透，以偏软为宜，味道厚甜。

榨汁吃法：熟透红柿去皮，用机器打汁，加入适当沙糖，可以适当冰冻变成冷饮，夏天非常可口。

柿子饼吃法：若干柿子去皮，搅烂搅匀，加入面粉，和成柿子泥，用点心把泥和软实一些，用手磨成一大条块状，切块，压成圆饼状，在中间包上豆沙泥，跟我们平时包包子差不多，包成饼状，下油慢煎，到发金黄色为宜，香脆可口。

水果冰吃法：把柿子放冰箱急冻，等皮上出了一层冰后，把皮去掉，放到饮杯里，放入适量的冰淋球，淋入蓝莓果酱完工，便成了一杯可口的柿子冰了。

柿子面饼的家常做法

食材明细

糯米粉、面粉、柿子。

1、甜柿子洗净。

2、柿子去皮去蒂，入料理机打成汁。

3、加入少许面粉和糯米粉。

4、和成面团，面团要软软的不沾手就好。

5、将面团均匀地分成若干小面剂子。

6、备好白芝麻。

7、将面剂子用手压扁，两面蘸上一层芝麻，煎烤机刷一层底油，中温设置10分钟，放入饼子。

8、翻面烙熟。

9、香甜软糯的柿子饼出锅。

关于红柿子饼怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。

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