咸蛋黄糯米蛋的做法

咸蛋黄糯米蛋的做法
咸蛋黄糯米蛋是一道美味又营养的中式小吃,将咸蛋黄和糯米融合在一起,口感丰富,香甜可口。下面是咸蛋黄糯米蛋的做法,供参考。
材料:
- 糯米 100克
- 咸蛋黄 3个
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 糯米洗净,放入蒸锅中,蒸熟备用。
2. 咸蛋黄洗净,放入碗中,打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 在平底锅中倒入适量的油,烧热后加入葱花煸炒。
4. 加入蒸熟的糯米,加入盐、糖调味,翻炒均匀。
5. 把炒好的糯米倒入蛋黄液中,搅拌均匀。
6. 把混合物倒入平底锅中,用中火煎至蛋黄凝固,翻面再煎另一面,煎至熟透即可。
温馨提示:

1. 煎糯米蛋时,火不要太大,以免糯米糊掉。
2. 煎蛋时,蛋黄不要一次放太多,以免煎糊。
3. 如果觉得糯米蛋太咸,可以适量加入糖调味。
咸蛋黄糯米蛋是一道简单易做又美味的中式小吃,可以搭配米饭一起食用。希望您能够喜欢这道美食!

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