炒米线应该怎么弄好吃(米线炒法家常做法)

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本文目录

1. 炒米线最正宗的做法
2. 米线炒法家常做法
3. 炒米线怎么做才好吃
4. 米线炒法

炒米线最正宗的做法

用料

米线适量

鸡蛋1个

自己喜欢的蔬菜、香肠肉类等适量

自己口味的调料（盐、生抽、醋等）适量

适量

做法步骤

步骤1

米线提前晚上用冷水浸泡15分钟，能用手指挟断即可，捞出滤水，剪的稍些，方便炒，

步骤2

锅内加油烧热，加入鸡蛋翻炒

步骤3

加入自己喜欢的蔬菜及香肠肉类都可，翻炒

步骤4

加入米线，加入自己口味的调料（盐、生抽、醋等），用筷子翻炒，炒的时候用筷子多抖动一下，防止结块

步骤5

5分钟出锅

米线炒法家常做法

料：洋葱(110克)、圆白菜(220克)、米线(250克)

辅料：酱油(适量)、盐(适量)、味精(适量)

厨具：炒锅

做法

1.将已清洗好的圆白菜放在案板上切开，待用。

2.将已清洗好的洋葱放在案板上切开，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒翻炒。

4.接着，合入切好的洋葱翻炒翻炒至至熟。

5.然后，合入过凉好的米线翻炒一下。

6.最后，加适量的酱油。加适量的盐。加适量的味精。调味炒匀，即成。

炒米线怎么做才好吃

材料：米线250g、肉末100g、酸菜一小包、番茄两个、菜豆200g、木耳2朵、青椒2个、韭花2勺、盐一小勺、糖一小勺

做法，米粉泡水1小时。

然后煮两分钟，捞出备用。木耳切丝，番茄切小块，青椒切小块。

热油炒蒜，下肉末酸菜，炒香后加米线。炒匀加韭花，番茄木耳菜豆，撒盐糖后放青椒翻炒均匀即可。

米线炒法

米线的炒法有多种，一般分两大类，笫一类是素炒，首先将米线泡软然后凉干待用，然后将油倒入热锅中，放入姜沫翻炒，炒出香味后将豆牙韭菜等食材放入翻炒，豆牙半熟后将米线放入并放少抄许盐生抽进行翻炒，出锅时放些鸡精即可。

第二类是肉纱，将五花冂肉煮成七层熟，然后切成片状，其炒法和素炒相似。

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