揽柿子的做法

揽柿子的做法

1. 准备好需要的食材和工具,包括柿子、手套、竹签、剪刀等。
2. 选择成熟的柿子,摘下来,去掉蒂部,把柿子放在清水中泡一会儿,去除表面的皮和杂质。
3. 用竹签把柿子的果肉一个个串起来,避免柿子熟透后变软。
4. 把串好的柿子放在阴凉通风的地方晾干,这个过程需要几天时间,直到柿子表面完全干燥。
5. 把柿子表面的皮去掉,露出果肉,用锋利的剪刀把果肉从串上剪下来。
6. 揽柿子的具体方法是将柿子的果肉放在手掌中,用力揉搓,直到柿子表面变红。
7. 揉搓好的柿子表面会有小凸起,这就是柿子的皮。
8. 把柿子的果肉放在盐水中,浸泡一段时间,这样可以去除苦涩味道,然后再揉搓。
9. 继续揉搓柿子,直到果肉变得柔软,表面变红。
10. 揽柿子的过程需要多次重复,直到果肉变得柔软,表面变红,就可以食用了。
揽柿子的做法简单易懂,只需要准备好所需的食材和工具,然后按照上述步骤进行操作,就可以制作出美味的揽柿子。

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