磨盘柿子怎么弄好吃？熟透的磨盘柿子几种吃法

各位老铁们好，相信很多人对磨盘柿子怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于磨盘柿子怎么弄好吃以及熟透的磨盘柿子几种吃法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 熟透的磨盘柿子几种吃法
2. 磨盘子怎么吃
3. 火晶柿子和磨盘柿子哪个好吃
4. 方柿和磨盘柿哪个好吃

熟透的磨盘柿子几种吃法

磨盘柿子适合生吃。除鲜食外，还可以深加工，做成柿饼、柿脯、柿酒、柿醋、柿酱、柿糖、柿霜等。

磨盘柿子果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，细腻无绉缩，果肉淡黄色。

磨盘子怎么吃

步骤/方式一

可以做成柿子饼吃，清水洗净

步骤/方式二

去皮，放到暖气片上。

（家里的暖气或者油汀都可以）

步骤/方式三

过了一天，已经皱了，而且可以捏了。

步骤/方式四

再过一天跟新的柿子的对比

步骤/方式五

第四天，完全可以吃了！非常甜，特别好吃，而且在屋子里，没有任何虫子之类，特别干净又快速。

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方法二

步骤/方式一

做成柿饼，方法如下：

选材非常重要，在选择柿子的时候最好选择体积较大，没有病虫害，扭起来软硬适中的柿子，如果有无核的品种更佳。

步骤/方式二

选好柿子之后用清水将柿子表面的污渍洗净，把水分擦干。

步骤/方式三

用刀把柿子的皮削掉，除了果实果梗附近的果皮都要去除

步骤/方式四

削下来的柿子皮最好不要扔掉，也可以放到太阳下晾晒，在最后可以用来帮助柿子上霜。

步骤/方式五

削完皮的柿子放到太阳下晾晒，最好准备一个晒垫，置于离地的架子上，晾晒的地点最好空气流通情况良好，有利于柿子水分的蒸发。每个柿子之间都要保留空隙，不要挤在一起。柿子要日晒夜露，经常翻动防止发霉。在天气不好的时候，比如下雨时，要用遮盖物遮挡，但是遮盖物不要触碰到柿子。遇到连绵的阴雨可以用文火烘烤，在北方家里有暖气的朋友也可以用暖气来烘烤。

步骤/方式六

晾晒3至4天后，果面发白、结皮，果肉发软，这时候可以开始捏饼。在捏柿饼的时候我们可以感受柿饼的软硬程度，也可以在捏的时候去除掉柿子的核，方便食用。一般来说要捏三遍，第一遍不要太用力，避免捏破外皮。隔2至3天，柿饼呈现皱纹时，捏第二遍，要将果肉的硬块全部捏软。再隔2至3天，果面出现粗大皱纹时，捏第三遍，这次要将果面捏扁，果肉捏软，并及时捏扁整形。捏饼宜选择晴天或有风的早晨进行，柿饼开始成金黄色，在捏过之后会变成褐色，慢慢有了柿饼的样子。

步骤/方式七

一般在晴好的天气晾晒十天左右，柿子呈现深褐色，果肉变硬，表面析出部分糖霜时可以收回家中。这时，需要准备密封的容器，一层柿子皮一层柿子地存放。最后用柿子皮覆盖最后一层柿子，然后用保鲜膜罩住容器。容易要存放在阴凉处，避免高温。

步骤/方式八

十五天后柿饼已经满是白霜，制作完成。这样制作的柿饼糖霜比较厚。

火晶柿子和磨盘柿子哪个好吃

磨盘柿子好吃。房山的磨盘柿个大、皮薄、色浓、清香、爽口、形美。脆甜，吃起来口感很好。

陕西临潼水晶柿子果形扁圆，面为朱红色，细润而光滑，色泽艳丽，皮薄无核，果肉深红，浆汁丰满，鲜美甘珍，大小均匀，平均果重65克。火晶柿子营养丰富。吸一吸就可入口。

那个好吃看个人爱好，我比较喜欢房山磨盘柿子。

方柿和磨盘柿哪个好吃

1.磨盘柿子

这种柿子里面的果肉颜色是黄色或者是橙黄色的，外形的颜色也是橙色的，肉质吃起来比较清脆，没有什么果核，并且味道非常的甜，汁水比较充足。

关于本次磨盘柿子怎么弄好吃和熟透的磨盘柿子几种吃法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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