蒸饭要怎么弄好吃？蒸饭详细做法

大家好，今天小编来为大家解答蒸饭要怎么弄好吃这个问题，蒸饭详细做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么蒸饭比较好吃
2. 蒸饭要蒸多久好吃
3. 煮米蒸饭的做法
4. 蒸饭详细做法

怎么蒸饭比较好吃

1.

米用冷水冲2遍，不要用手去揉搓，以免破坏表皮，流失掉米香味，洗完之后，用冷水浸泡15-30分钟左右。

2.

接着把水控干，最好像这样用漏网控，控10分钟左右，等水分消失干净。

3.

经过这两次的工序，得到的大米，是这种白白胖胖的，接下来进行下一步操作。

4.

有人蒸米饭有凉水，有人用温水，我建议加热水，没错是热水，水量大概比米多小半个指节，正常米和水的比例为1：1.2，然后按下蒸米饭的功能，蒸好后不着急打开，焖制3到5分钟。

蒸饭要蒸多久好吃

蒸生米饭至少要半个小时，如果是使用电饭锅的话，则需要二十分钟左右。

蒸米饭需要的时间：

1.蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了，或者试一试锅底的饭，因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面。

2.建议15~20分钟，煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。至于水就是把手指伸入，感觉米的深度和水差不多就行。或者将整只手按下去，手不会被水全部覆盖就可以。

3.蒸米饭还是要看使用什么工具的，如果是用微波炉来蒸米饭的话，一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟。

4.如果是使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右，而且不用管，米饭熟了就会自动关闭，特别方便。

5.如果是用普通的蒸锅放水蒸的话，那么时间可能需要久一些，一般都需要半个小时，但是时间虽然久，味道比其他的方式要好很多，特别香。

微波炉蒸米饭注意

1、最好用微波专用的饭煲；

2、提前浸泡生米20分钟；

3、高火转中火前等待几分钟；

4、做好后不要马上取出，放在微波炉里闷上十分钟。

怎么蒸米饭才好吃：

1.洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

2.泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

3.米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

4.增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

煮米蒸饭的做法

食材用料：大米１００克、清水适量。

做法：

1、将大米用清水淘洗干净。

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2、将大米倒入电饭锅内桶。

3、放入适量清水。

4、选择煮粥功能，按启动键。

5、30分钟后，米粥已煮好。

6、加入适量凉水，用勺子将米粥搅拌均匀。

7、倒去锅内多余的水。

8、将大米水饭盛入碗内即可。

蒸饭详细做法

配料：

大米350克、水适量

烹饪步骤：

1.准备350克大米，用水淘洗干净

2.加水，水莫过大米一指关节，我我手指的地方！呵呵

3.放入高压锅或电饭煲里面开始蒸

4.^_^，香糯大米出锅咯

5.看是不是刚刚好，不会太粘水太多，也不会硬哟

烹饪小贴士：

水的份量很重要哟，不管你的锅大小米多少，水只要莫过手指一个环节就可以哟，而且方便好测量，小技巧带给大家希望对你们有帮助

OK，关于蒸饭要怎么弄好吃和蒸饭详细做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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