蒸面豆芽怎么弄好吃(豆角豆芽蒸面做法)

今天给各位分享蒸面豆芽怎么弄好吃的知识，其中也会对豆角豆芽蒸面做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 蒸面条的商业做法
2. 蒸面条家常做法用红萝卜
3. 豆角豆芽蒸面做法
4. 蒸面的正确方法

蒸面条的商业做法

1、主料：豆角600g，猪肉500g，面条600g。

2、辅料：油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根。

3、准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。

4、面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜。

5、豆角掰段后冲洗干净。

6、猪肉切稍微粗点儿的丝。

7、锅中加适量油

（比平时炒菜稍微多点儿），放入肉炒至变色。

8、把肉铲到锅的一边，放入葱、姜、八角煸炒。

9、炒出香味后倒入老抽。

10、翻炒至肉丝上色，倒入豆角。

11、翻炒均匀后，加入适量盐。

12、倒入热水，大概三小碗。

13、烧开后即可关火

（不用把菜炖熟，待会儿还要再蒸）。

14、将蒸好的面条放入菜中。

15、将面条和菜翻拌均匀

（一手铲子一手筷子更方便）。

16、拌好的菜和面条一起放入蒸锅。

17、盖上盖再蒸15分钟。

18、蒸好即可出锅食用。

蒸面条家常做法用红萝卜

步骤

1.红萝卜洗净切丝

2.用生抽、盐、油、鸡精调好料

3.将红萝卜丝放入调料中腌5分钟

4.面放在锅中煮10分钟

5.将面捞起放入调好料的盘中并搅拌

6.在锅中蒸10分钟

豆角豆芽蒸面做法

需要用的食材准备好，豆芽洗净沥水豆角洗好切段

2.

五花肉可以把肥肉单独切好，瘦肉切好备用，葱姜蒜红辣椒切好备用。

3.

锅热放入切好的肥肉炼油，油出来肥肉可以铲除来。放姜蒜辣椒下锅炒出香味

4.

放瘦肉下锅翻炒，加盐鸡精老抽，放盐的时候考虑下面条的多少。放入黄豆芽豆角翻炒。

5.

调料放好后，翻炒下菜，加入开水，看面条的多少加水。一半加入的开水刚好没过锅内的菜。

6.面条平放在菜上面，放的时候面条尽量不要靠炒锅，以免面条烤糊。

7.

火开小火，蒸好十分钟可以看下，面条和锅底的水。一般水份收干，面条蒸熟。然后面条和菜拌均匀就可以啦！吃的时候想吃辣，也可以加老干妈。

蒸面的正确方法

首先看一下我们所需要的食材：细面条，猪肉，黄豆芽，豆角，葱姜。

?2.锅中添入清水，放上篦子，摊上蒸笼布。

?3.我们把面条放入盆中，加入一点熟油，然后把面条拌匀，这样可以防止面条蒸的时候粘连。

?4.把面条拌匀以后。放入蒸锅中，盖上盖子，上气以后蒸10分钟。

?5.在蒸面条的这个时间，我们处理一下配菜，长豆角一把洗净后切成段，放入盆中。

?6.大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，一起放入盆中。

?7.准备猪五花肉一块，切成薄片，切好以后，放入盆中。

?8.时间到了关火，我们把面条焖一下，下面开始炒菜。

?9.炒锅烧热，添入一勺食用油，先滑一下锅，这样可以避免炒肉的时候粘锅。

?10.油热以后倒出，再添入少许凉油，倒入肉片，把五花肉煸炒一分钟，炒出里面的肥油。

?11.放入葱姜，再放入几个红干椒，一粒八角炒香，炒出香味以后，加入一点料酒去腥，再次翻炒几下。

?12.倒入黄豆芽和长豆角，翻炒均匀。

?13.下面开始调味，加入食盐，十三香，生抽，老抽几滴上底色，最后加一点白糖提鲜。

?14.翻炒均匀以后加入适量的清水，把汤汁煮沸。

?15.把菜炒好以后，我们关火，这个时间大概要三到五分钟。

?16.接下来我们把面条拌一下，把面条在菜汤里面充分拌匀，这样蒸出来更加有味道。

?17.拌匀以后放入蒸锅中，然后一层面条上面铺一层菜肴，全部铺好以后，盖上锅盖，再大火蒸10分钟，就差不多了。

?18.时间到了我们关火再焖一分钟，然后我们把面条盛到锅里面，最后浇上一点芝麻油，就可以开吃了。

蒸面豆芽怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆角豆芽蒸面做法、蒸面豆芽怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/81gSN8lr1tnt.html