冷冻鸡腿的最简单川菜做法

做法:冷冻鸡腿川菜

冷冻鸡腿是川菜中最常见的食材之一,因为它的做法简单、口感丰富,而且不需要太多的步骤。以下是一个简单的冷冻鸡腿川菜做法,供您参考。

材料:

- 冷冻鸡腿2个
- 辣椒面适量
- 葱姜蒜适量
- 花椒适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 清水适量

步骤:

1. 将冷冻鸡腿切成小块,放入碗中,加入适量盐、糖和生抽,腌制20分钟左右。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量食用油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡腿肉块,煸炒至肉块变色。
5. 加入适量辣椒面和花椒,煸炒均匀。
6. 加入适量清水,煮至鸡肉熟透。
7. 加入适量盐、糖、生抽、醋和适量清水,翻炒均匀。
8. 最后加入葱花翻炒几下即可。

温馨提示:

1. 腌制鸡腿肉块的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 辣椒面的量可以根据自己的口味适量调整。
3. 煮鸡肉时,清水要适量,以免鸡肉过烂。
以上就是冷冻鸡腿川菜的简单做法,希望对您有所帮助。

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