葱炒大虾怎么做好吃

葱炒大虾是一道美味可口的中式菜肴,下面是制作葱炒大虾的简单步骤:
材料:
- 大虾 500 克
- 葱 2 根
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 油 适量
步骤:

1. 大虾去壳去头,洗净,去掉虾线,留下虾尾。
2. 葱切成葱花,姜切成姜片,蒜切成蒜末。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入大虾煸炒,煸炒至大虾变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐和糖,继续煸炒均匀。
6. 盖上锅盖,焖煮片刻,直到虾肉熟透,汤汁浓稠即可。
注意事项:

1. 煸炒大虾时要耐心,不要炒糊了。
2. 加入糖可以让虾肉更加鲜美,但也要适量,不要加多了。
3. 焖煮时要掌握好火候,不要煮过头,否则虾肉会过于干燥。
葱炒大虾是一道简单易做又美味的中式菜肴,希望您能够喜欢它!

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