贺州 美食

贺州美食——详细菜谱 【

一、制作流程】

1.准备食材：猪肉、鸡蛋、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。
2. 将猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉腌制15分钟。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，炒至肉变色。
5. 加入鸡蛋液，继续翻炒，直到鸡蛋熟透。 6. 加入葱花、姜片，继续翻炒几分钟。 7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮10分钟左右，直到猪肉和鸡蛋熟透。 8. 加入盐、糖等调味料，继续煮5分钟左右，直到汤汁浓稠。 9. 装盘，即可享用。 【

二、适合人群】

1.适合消化系统不太好的人，尤其是老年人和小孩。
2. 猪肉富含优质蛋白质和多种维生素，可以提高身体免疫力。
3. 鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，可以提高身体免疫力。 【

三、禁忌】

1.猪肉不宜和碱性食物一起吃，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜和猪肉一起吃，会消化不良。
3. 鸡蛋和猪肉不宜和茶叶一起食用，会影响营养物质的吸收。 【

四、总结】 这道菜是一道营养丰富、味道鲜美的贺州美食。猪肉和鸡蛋富含蛋白质和多种维生素，可以提高身体免疫力。同时，加入葱花、姜片和适量的水，煮出来的汤汁浓稠，味道更佳。这道菜适合各个人群食用，但需要注意的是，猪肉和鸡蛋不宜和碱性食物一起吃，同时鸡蛋和猪肉不宜和茶叶一起食用，会影响营养物质的吸收。

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