炒水煮蛋湘菜做法大全

炒水煮蛋湘菜做法大全

## 配方
- 鸡蛋2个
- 水1/2杯
- 盐、胡椒粉适量
- 食用油适量
## 做法流程

1. 将鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 将1/2杯水煮开,加入适量盐、胡椒粉,放入鸡蛋液搅拌均匀,煮约1分钟,待鸡蛋熟透捞出备用。
3. 热锅凉油,将捞出备用的鸡蛋放入锅中煸炒,炒至蛋微黄。
4. 加入煮熟的米饭翻炒均匀。
5. 加入炒好的水煮蛋,翻炒均匀。
6. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。
## 适用人群
适宜人群:无限制
## 注意事项

1. 煮鸡蛋时,水要煮到温度适中,不要过熟,否则会影响口感。
2. 炒鸡蛋时,要打散鸡蛋后再加水搅拌均匀,这样可以使炒出的蛋更加鲜嫩。
3. 炒水煮蛋时,要翻炒均匀,避免炒糊。
4. 食用时不宜过量,以免消化不良。

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