素陷白菜包子做法大全

素陷白菜包子做法大全

1. 准备好所有的材料,包括面粉、酵母、水、白菜、盐、鸡精等。
2. 把酵母和盐混合在一个碗中,加入适量的水搅拌均匀,直到酵母溶解在水中。
3. 把面粉混合在一起,加入适量的水,揉成面团。
4. 面团揉至表面光滑后,放在盆中盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积翻倍。
5. 把发酵好的面团取出,揉搓10分钟左右,然后擀成薄片。
6. 在薄片上刷上一层食用油,撒上适量的盐、鸡精和白菜。
7. 把薄片卷起来,成一个长条,然后切成大小相等的包子。
8. 把切好的包子放入蒸锅中,盖上锅盖,进行第二次发酵,大约15分钟左右。
9. 蒸好包子后,打开蒸锅,把包子放入锅中,冷水开始蒸,蒸20分钟左右,直到包子熟透。
10. 蒸好后,把包子取出,放入盘子中,放凉后即可食用。

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