锅贴菜肉馅料配方

【锅贴菜肉馅料配方】
【制作流程】
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是喜欢美食的老年人和孩子们。它不仅美味可口,而且热量适中,适合减肥人士食用。
禁忌:
需要注意的是,这道菜不适合患有胃肠道疾病的人食用。此外,由于它含有较多的盐分,因此高血压、心脏病等心血管疾病患者也应该适量食用。
【制作步骤】
材料:
- 猪肉馅 100克
- 韭菜 50克
- 大葱 2根
- 姜 1小块
- 鸡蛋 1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 面粉 适量
步骤:

1. 猪肉馅加入葱姜末、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精,搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球。
3. 取一个面团,用擀面杖擀成薄片,中间放上猪肉馅,包成小饺子。
4. 在平底锅中加入适量的油,等油热后,将饺子放入平底锅中煎熟。
5. 将煎好的饺子倒出来,放入碗中。在碗中加入适量的锅贴菜肉馅料,再配以醋、蒜泥等调料,即可食用。
【温馨提示】
- 制作锅贴菜肉馅料时,面粉的量要适量,过多或过少都会影响口感。
- 猪肉馅中可以适量加入食用油和盐,增加馅料的粘性。
- 煎锅贴时,要适时翻动饺子,避免饺子粘在一起或煎糊。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/92HfnPW9bjB8.html