肉包那个肉怎么弄好吃，如何调包子肉馅

各位老铁们好，相信很多人对肉包那个肉怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于肉包那个肉怎么弄好吃以及如何调包子肉馅的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 牛肉馅包子如何调馅
2. 羊肉配什么馅包包子好吃点
3. 如何调包子肉馅
4. 做包子可以用冻肉吗怎么样

牛肉馅包子如何调馅

你好，我是家有妈妈，很高兴由我来回答你的问题

1.首先我们用一斤牛肉，洗干净切条再剁碎，用一些白萝卜操水沥干剁成末，牛肉馅分三次加水，朝一个方向搅拌

2.拌馅可以用花椒粉，植物油，生抽，老抽，鸡精，盐，蚝油，香油，葱多放些味道更好，拌好的牛肉馅和萝卜再放一起搅拌均匀

3.取出面团，揉搓排气，面团搓成条，再切大小一样的小剂子，包入适量的牛肉馅，包好的包子放在蒸笼里静置醒发10分钟，冷水上锅蒸大约30分钟左右就可以出锅了好了说了这么多，希望可以帮到你！

羊肉配什么馅包包子好吃点

羊肉配白萝卜，加一点韭菜做的馅，包包子好吃点。关键是羊肉要用花椒大料水，香油，浆一小时以上，让羊肉纤维溶解，入味，包包子肉软，肉嫩，好吃。

如何调包子肉馅

【调制包子肉馅配比很多，以下配比仅供参考】。

以500克肉末为例：

1前夹肉3克

2肥肉末7克

3食盐10克

4生姜末10克

5胡椒粉5克

6味精5克

7白糖5克

8鸡粉5克

9蚝油15克

10香油：10克

11小香葱20克

12.老抽5克

13香味稳定剂2克

【操作方法】

1.前夹肉或者五花肉末，生姜末与食盐，加水250克

（水分五次加入）搅拌至上劲。

包子馅要做到皮薄馅嫩，汁多味美，打水才是做包子馅的核心所在。

2.搅拌上劲后，再加入胡椒粉，味精与鸡精，白糖与鸡粉，香味稳定剂与蚝油。

3淋上香油，再加入小香葱,老抽5克上色即可。

【提示】

如果是做小笼包，只需加干香菇，其他调料与以上相同。

做包子可以用冻肉吗怎么样

做包子可以用冻肉吗？其实这个问题我们应该分析一下，首先你这个肉的时间的长短来回答。比如你这个肉冻的时间比较长，肉质的口感肯定没有那么好的，如果冻的时间不长，口感还是比较不错的。主要是看你如何使用这些肉，其实方法比较讲究毕竟是肉包，所以对肉质比较讲究。新鲜的猪肉做出来包子不管从肉馅外观，肉质的口感都比较好。所以我建议选择新鲜的猪肉。不过冻肉你要做可以参考灌汤包的做法可能，做出来的包子会比较好吃，因为灌汤包有些都要把肉和汤冷冻好，这样做出来的汤包汤汁比较多。以上是我个人意见，有不足，麻烦给予评论指导，谢谢。

关于肉包那个肉怎么弄好吃和如何调包子肉馅的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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