贡菜干火锅配方

【贡菜干火锅配方】

1. 【食材】
- 贡菜干 200 克
- 牛肉片 200 克
- 猪肉片 200 克
- 豆腐皮 200 克
- 青菜 200 克
- 辣椒面 适量
- 花椒面 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
2. 【制作流程】

1. 将贡菜干用清水浸泡约 2 小时,直至变软。
2. 将贡菜干切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
3. 在锅中加入适量食用油,放入牛肉片、猪肉片煸炒至变色。
4. 加入贡菜干、豆腐皮、青菜翻炒。
5. 加入适量盐、花椒面调味。
6. 加入适量清水,烧开后转小火煮约 10 分钟。
7. 加入辣椒面,继续煮 5 分钟左右即可。
3. 【适合人群】
适合全家食用,尤其适合儿童、老年人和素食者。
4. 【禁忌】
- 贡菜干属于凉性食物,所以孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱者、腹泻者不宜多吃。
- 食用贡菜干时应避免过量,以免引起消化不良。
5. 【总结】
这是一道简单美味的贡菜干火锅,适合所有人群食用。贡菜干有丰富的营养成分,能够提高身体免疫力,缓解疲劳。牛肉、猪肉、豆腐皮等食材能够满足人体所需的各种营养。

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