粤菜香草焗龙虾的做法

粤菜香草焗龙虾是一道美味又健康的海鲜菜品。龙虾肉质鲜美，富含营养，搭配香草调料，香味扑鼻，口感丰富。下面是粤菜香草焗龙虾的做法，供参考。
【步骤一】准备龙虾
选择大小适中的龙虾，洗净并去除虾线，然后用刀在虾背处切开，取出虾籽和虾线。将龙虾摆放在烤盘上，放入预热至200°C的烤箱中烤10-15分钟。
【步骤二】处理香草
将香草籽、香草茎切成小段，放入蒜、姜、洋葱等香草中提取出香草汁。
【步骤三】准备调味料
将盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋等调味料混合在一起，搅拌均匀。
【步骤四】烹饪龙虾
将烤好的龙虾取出，放入香草汁中腌制30分钟。然后取出龙虾，淋上一些香草汁，放回烤箱中继续烤5-10分钟，直到龙虾熟透。
【步骤五】装饰龙虾
将烤好的龙虾摆放在盘中，用红葱头、红辣椒等装饰。
【步骤六】完成
将龙虾和香草汁一起上桌，即可食用。粤菜香草焗龙虾是一道美味又健康的海鲜菜品，口感鲜美，香味浓郁，非常适合家庭聚餐。

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