粤菜青椒鸡丝的做法

粤菜青椒鸡丝的做法如下：
青椒鸡丝是一道美味可口的粤菜，制作简单，口感鲜美。以下是一份简单的青椒鸡丝的做法，供参考。
材料：
- 鸡胸肉丝 200 克
- 青椒 1 个
- 姜 1 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 鸡胸肉丝用料酒、生抽、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 青椒切丝，姜、大葱切片备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉丝煸炒至变色。
4. 加入姜片和葱段，煸炒出香味。
5. 加入青椒丝，继续煸炒至青椒变软。
6. 加入白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
7. 最后倒入适量的水，焖煮 5 分钟，待汤汁浓稠即可。
这是一份简单的青椒鸡丝的做法，您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够制作出一道美味的粤菜青椒鸡丝。

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