粤菜做法的宣传

粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。以下是几种粤菜的做法：

1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，斜着切几刀，放入蒸锅中，用大火蒸熟。在鱼身上淋上适量的酱油和姜丝，撒上葱花即可。
2. 红烧鸡翅：将鸡翅反复清洗，放入热水中焯水，去掉血沫。热锅凉油，将鸡翅煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、料酒和清水，焖煮20分钟即可。
3. 干煸四季豆：将四季豆去头去尾，切成段，放入开水中焯水，捞出备用。热锅凉油，将四季豆煸炒至变色，加入蒜末和干辣椒煸炒，加入适量的盐、糖调味即可。
4. 糖醋里脊：将里脊肉切成块状，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。热锅凉油，将里脊块炸至金黄色，捞出备用。热锅重新加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入糖醋汁烧开，加入里脊块翻炒均匀即可。
以上是几种常见的粤菜做法，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

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