川菜豌豆炒肉片的做法

【川菜豌豆炒肉片的做法】
制作流程:

1. 豌豆去皮、洗净,切成小块。
2. 猪肉切成薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色。
4. 加入豌豆继续煸炒,直到豌豆熟烂。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味,炒匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、素食者以及患有消化不良等疾病的人。豌豆富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于促进身体健康。
禁忌:

1. 豌豆中含有草酸,过量食用会对人体造成一定的影响。因此,孕妇、哺乳期妇女和骨质疏松患者应当谨慎食用。
2. 猪肉中含有较高的胆固醇,过量食用会增加人体负担。因此,患有心血管疾病和高脂肪疾病的人应当适量食用。
川菜豌豆炒肉片是一道美味又营养的家常菜,既能够为人体提供充足的营养,又不用担心胆固醇和胆固醇过高的问题。如果你想尝试这道美食,不妨按照上述制作流程进行操作,享受美味的同时,也要注意健康。

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