澳门坤记美食

澳门坤记美食 澳门坤记美食是一家备受赞誉的澳门餐厅，提供各种地道的美食，包括粤菜、湘菜、川菜等。今天，我们将介绍澳门坤记美食的是一道经典的粤菜——红烧肉。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老人。红烧肉口感鲜美，肉质酥软，入口即化，非常下饭。 禁忌：

1.五花肉胆固醇较高，故高胆固醇的人群应适量食用；
2. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人群不宜过多食用；
3. 红烧肉的汁汁较多，容易让嘴里黏腻，因此不宜过多食用。 澳门坤记的美食丰富多样，无论是粤菜、湘菜、川菜还是其他菜系，都可以在这里品尝到正宗的口味。希望您能在这里品尝到美味的菜肴，享受愉快的用餐时光。

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