粤菜番茄炖豆腐家常做法

【粤菜番茄炖豆腐家常做法】

1. 食材准备
- 番茄 2个
- 豆腐 1块
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 清水适量
2. 制作步骤
- 将番茄洗净切小块备用
- 豆腐切块备用
- 瘦肉洗净切成小块备用
- 葱姜蒜切末备用
3. 热锅凉油，加入瘦肉块煸炒至变色
- 加入葱姜蒜末煸炒出香味
- 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味
- 加入适量的清水，放入番茄块，用中火煮至番茄软烂
4. 加入适量的清水，放入豆腐块，用中火煮至豆腐软烂
- 加入适量的盐调味，再加入适量的鸡精调味
- 最后根据个人口味加入适量的糖调味
5. 煮5分钟左右即可关火，装盘食用
适合人群：
- 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和健康饮食者。
- 番茄和豆腐都是营养丰富的食材，这道菜可以提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质。
禁忌：
- 番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
- 豆腐是一种过敏原，对于易过敏的人来说应该避免食用。
注意事项：
- 番茄和豆腐的煮制时间可以根据自己的口感喜好进行调整。
- 在煮制过程中，加入适量的盐可以让豆腐更加入味，而加入适量的糖可以调味，根据个人口味适量调整。
【粤菜番茄炖豆腐家常做法】的做法步骤如下：
第1步：食材准备
- 番茄 2个
- 豆腐 1块
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 清水适量
第2步：制作步骤
- 将番茄洗净切小块备用
- 豆腐切块备用备用
- 瘦肉洗净切成小块备用备用
- 葱姜蒜切末备用备用
第3步：热锅凉油，加入瘦肉块煸炒至变色
第4步：加入葱姜蒜末煸炒出香味
第5步：加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味
第6步：加入适量的清水，放入番茄块，用中火煮至番茄软烂
第7步：加入适量的清水，放入豆腐块，用中火煮至豆腐软烂
第8步：加入适量的盐调味，再加入适量的鸡精调味
第9步：最后根据个人口味加入适量的糖调味
第10步：煮5分钟左右即可关火，装盘食用

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