玲玲美食家

玲玲美食家详细菜谱

1.食材准备 玲玲美食家选用新鲜的食材，保证每一道菜都是色香味俱佳。以下是一份简单的红烧肉菜谱，需要准备五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。

(1)五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。

(2)葱切成段，姜切成片备用。

(3)热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄。

(4)加入葱、姜、料酒、生抽、老抽继续煸炒至香味浓郁。

(5)加入适量的冰糖，翻炒均匀。

(6)加水，淹没五花肉，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味即可。
2. 制作流程

(1)将炖好的五花肉切成小块，装盘备用。

(2)将葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等调料放入碗中，加入适量的温水搅拌均匀成酱汁备用。

(3)将红烧肉块装盘，淋上酱汁，撒上葱花和香菜即可。
3. 适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合红烧肉口感软烂的老年人和小孩。同时，这道菜富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。
4. 禁忌

(1)对于有胃寒、腹泻等症状的人来说，不要食用过多。

(2)红烧肉中含有糖分较高，因此糖尿病患者要适量食用。

(3)由于红烧肉的油腻口感，对于血脂较高的人来说，要减少食用量。 玲玲美食家红烧肉是一道色香味俱佳的传统菜肴，制作简单，口感鲜美。无论您是家庭聚餐还是商务宴请，这道菜都是一道不可错过的美食。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/9MSVhUMEWEwe.html